ドキドキする事

味美どりで働かせてもらえる様になって、もう７年半ほどたちます。

そして、これまでに何百回地どり飯を炊いただろう。

凄い回数作ったけど、何度作っても、炊き上がったご飯をしゃもじで軽くすくうまではドキドキします。

こればっかりは何回やっても慣れません。

もし美味く出来てなかったら取り返しがつきませんからねぇ....。

でも、お客さんからの『美味しい』と言う言葉を頂くと、ドキドキしながらも作ってよかったと思います。